よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】アスパラガスのポタージュ

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よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】アスパラガスのポタージュ

中国菜 エスサワダ
店舗情報:食べログ 澤田州平シェフ
4年連続ミシュラン人星シェフ

アスパラガス
「アスパラガス」の記事一覧です。

【材 料】(2人前)
・アスパラガス    6本
・玉ねぎドレッシング 大さじ1
・牛乳        300㏄
・水         100㏄
・バター       16g
・塩         お好みで

【作り方】
❶アスパラガスは、皮ごと小さめに切る。

❷鍋にバターを入れ、アスパラガスをサッと炒める。

❸水を加え、2~3分煮る。

❹ミキサーに牛乳、玉ねぎドレッシング、茹でたアスパラガスを加え、攪拌する。

❻鍋に移して温める。

アスパラガスのポタージュの完成

ちゃちゃっとワンプレート
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