よ～いドン【ちゃちゃっとワンプレート】ホタルいも
ラ・ベカス （La Becasse）
店舗情報：食べログ 渋谷圭紀
フレンチの達人
新じゃがいも
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【材 料】(2人前)
・新じゃが 2個
・ホタルイカ 60g
・小松菜 1枝
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
【作り方】
❶水洗いした新じゃがを皮付きのままラップをかけて電子レンジ(500w)で約5分加熱する。
❷小鍋にサラダ油を入れ、新じゃがを丸ごと焼いていく。
❸ホタルカイもそのまま入れ炒める。
❹マヨネーズとケチャップを加える。
❺小松菜を小口切りにし加え炒める。
❻新じゃがをお皿に盛り、少しつぶすしてからホタルイカなどソースを盛る。
(※ソースを絡ませるため)
ホタルいもの完成
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