よ～いドン【ちゃちゃっとワンプレート】レタスのルーローサンドイッチ
・リュミエール （lumiere）
店舗情報：食べログ
12年連続ミシュラン一つ星 唐渡泰シェフ
レタス
「レタス」の記事一覧です。
yo-idon.toyoengine.com
【材 料】(2人前)
・レタス 4枚
・食パン 2枚
・スライスチーズ 2枚
・しば漬け 23g
・カニカマ 6本
・マヨネーズ 小さじ2
【作り方】
❶しば漬けを細かくみじん切りにする。
❷塩を加えたお湯でレタスをさっとゆで、氷水につけて冷やす。
❸食パンの耳を切り落とし、めん棒で伸ばす。
❹ラップの上にレタスを広げてほぐしたカニカマをのせる。
❺ラップを軽く押さえながら細長く巻く。
❻ラップの上に薄くのばしたパンをのせマヨネーズを塗る。
❼刻んだしば漬け、スライスチーズをのせる。
❽手順後のレタス巻をのせてラップ尾押さえながら食パンを巻く。
(ラップの端を持ちながら、くるくる転がしながら巻き空気を抜く)
❾カットしたらレタスのルーローサンドイッチの完成
コメント