よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】ピーマンのとろ~り冷製スープ

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よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】ピーマンのとろ~り冷製スープ

・避風塘みやざわ
店舗情報:食べログ
料理の鉄人にも出演した伝説の中華の料理人 宮澤薫シェフ

ピーマン
「ピーマン」の記事一覧です。

【材 料】(2人前)
・ピーマン    4個
・玉ねぎ     1/2個
・ツナ缶(ライト) 小1缶
・水       400㏄
・ごはん     40g
・塩       適量
・こしょう    適量
・うま味調味料  適量
・バニラアイス  適量

【作り方】
❶ピーマンを縦に半分に切り、種を取る。

❷ピーマンを素焼きにし、少し焦げ目をつける。

❸玉ねぎをスライスする。

❹鍋に玉ねぎ・水を入れる。

❺素焼きにしたピーマンを加える。

❻ツナ缶(ライトツナ)を汁ごと加える。

❼塩、コsyトウ、うま味調味料(コンソメでもOK)を加える。

❽ピーマン、玉ねぎがやわらかくなったら、ご飯を加える。

❾具材をゆで汁ごとミキサーに投入し攪拌する。

❿手順❾をボウルに入れ、ボウルを氷水につけながら冷やす。

⓫冷やし終えたら、容器に入れ、バニラアイスを特金串

ピーマンのとろ~り冷製スープ

ちゃちゃっとワンプレート
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