よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】小麦粉を使わない!新玉ねぎのベーコンとチーズの挟み揚げ

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よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】小麦粉を使わない!新玉ねぎのベーコンとチーズの挟み揚げ

ラ・ルッチョラ (La Lucciola)
店舗情報:食べログ
2021年「MICHELIN」一つ星 イタリアンシェフ・鈴木浩治

新たまねぎ
「新たまねぎ」の記事一覧です。

【材 料】(2人前)
・新たまねぎ    1個
・スライスベーコン 8枚
・とろけるチーズ  4枚
・パン粉      適量
・溶き卵      適量
・サラダ油     適量
・とんかつソース  適量
・粒マスタード   お好み

【作り方】
❶パン粉をミキサーで粉上に砕く。
(※サクッと軽い食感に仕上がる。)

❷新たまねぎを少し集めに半月切りにする。

❸形が崩れないように爪楊枝で止めておく。

❹スライスチーズをベーコンで挟む。

❺さらに新たまねぎで挟む。

❻パン粉 → 卵 → パン粉の順につける。

❼少なめの脂(170℃)で揚げ焼きにする。

小麦粉を使わない新たまねぎのベーコンとチーズのはさみ揚げの完成

ちゃちゃっとワンプレート
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