よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】レタスのルーローサンドイッチ

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よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】レタスのルーローサンドイッチ

・リュミエール (lumiere)
店舗情報:食べログ
12年連続ミシュラン一つ星 唐渡泰シェフ

レタス
「レタス」の記事一覧です。

【材 料】(2人前)
・レタス     4枚
・食パン     2枚
・スライスチーズ 2枚
・しば漬け    23g
・カニカマ    6本
・マヨネーズ   小さじ2

【作り方】
❶しば漬けを細かくみじん切りにする。

❷塩を加えたお湯でレタスをさっとゆで、氷水につけて冷やす。

❸食パンの耳を切り落とし、めん棒で伸ばす。

❹ラップの上にレタスを広げてほぐしたカニカマをのせる。

❺ラップを軽く押さえながら細長く巻く。

❻ラップの上に薄くのばしたパンをのせマヨネーズを塗る。

❼刻んだしば漬け、スライスチーズをのせる。

❽手順後のレタス巻をのせてラップ尾押さえながら食パンを巻く。
(ラップの端を持ちながら、くるくる転がしながら巻き空気を抜く)

❾カットしたらレタスのルーローサンドイッチの完成

ちゃちゃっとワンプレート
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